SmartLine Gärunterbrecher (-12°C/+45°C) für Wagen

Warum in einen LILLNORD SMARTLINE investieren?
Der Gärunterbrecher ist ein Produktkonzept, speziell von LILLNORD entwickelt für die Lagerung von Teigen, nicht bloß von Tag zu Tag, aber bis hin zu 3-4 Tagen – ohne Qualitätsverlust. Produktionstechnisch bedeutet dies eine neue Flexibilität im Alltag aufgrund der zeitlichen Verschiebung zwischen Teigproduktion und Backen. Eine offensichtliche Konsequenz ist eine wesentliche Verbesserung der generellen Rentabilität, da die Arbeitszeit von den teureren und für die Mitarbeiter unangenehm früheren Morgenstunden bis in die Tagesstunden verschoben werden kann.

Standardbeschreibung

  • TSC1902 Computersteuerung mit Farb-Touchscreen
  • Komplette Kompressorlösung auf dem Dach der Anlage
  • Komplettes automatisches internes LED-Licht
  • Beschichtete, korrosionsbeständige Verdampfer zur Sicherheit gegen Verlust von Kältemittel
  • 2mm Edelstahlwannenboden mit justierbarer Bodenheizung (OPTION)
  • 60mm Isolierung (FCKW-frei)
  • 200-stufige, automatische, pulsierende Luftsteuerung in der Auftau-/Gärungsphase
  • Komplettes Flexbaker Teigsystem
  • Benutzerhandbuch im Touchscreen Computer enthalten
  • Steuerungsmodul und Tür in Edelstahl, restliche Seiten heiß galvanisiert und weiß lackiert
  • Alle Innenwände komplett in Edelstahl
  • Zwischendecke mit komplettem Luftleitplattensystem für korrekte Luftzirkulation und korrektes Auftauen
  • Rammschutz auf alle Innenwände
  • Dampfsystem mit elektromagnetischer Dampfproduktion inkl. automatische Reinigung und Entleerung
  • PID-Regulierung von Feuchtigkeit und Temperatur in der Luftströmung
  • Türe mit Thermofenster (Thermofenster OPTION)

Energie

LILLNORD hat das Thema Energieverbrauch im Blick und hat deshalb folgendes entwickelt, um ein so niedrig wie möglicher Energieverbrauch zu garantieren

  • Isolierte Böden mit automatischer/justierbarer Heizung
  • Isolierter Dampfbehälter
  • 200-Stufen intelligente Gebläseregelung
  • Computersteuerung für längst mögliche Betriebspausen und kürzest möglicher Betrieb
  • PID-Regelung von Temperatur und Feuchtigkeit
  • Niedrig-Energie-Fenster mit Zweifachverglasung (OPTION)
  • 60 mm Isolierung
  • Specialentwickelte Abtau-Kurven, die ein natürlicher Abtau sichert

Zubehör

Individuell angepasste Optionen
LILLNORD hat in Zusammenarbeit mit seinen Kunden viele Optionen/vieles Zubehör entwickelt

  • FlexBaker mit fertiggegärten Produkten, bereit für Backen 6-8 Stunden
  • Rammschutz in Edelstahl oder PVC
  • TSC2002 Computersteuerung mit Farb-Touchscreen
  • Vordere, linke und rechte Außenseiten in Edelstahl, restliche Seiten heiß galvanisiert und weiß lackiert
  • Externer Kompressor
  • CO2-Verdampfer
  • Und vieles mehr

 

Anlagengrößen

LILLNORD verfügt über eine eigene Produktion und sichert damit eine optimale Flächennutzung in der Bäckerei.

Die Smartline Produktreihe hat als Schwerpunkt eine weitestgehend günstige Montage, indem eine voll integrierte Kompressorlösung sich auf dem Dach der Anlage befindet, ohne unsere Technologie auf Spiel zu setzen. Die Smartline Produktreihe ist in mehreren verschiedenen Größen erhältlich

Unsere Anlagenpaneele bieten mit ihrer Sandwichkonstruktion eine hohe Isolationsfähigkeit und sorgen so für eine umfassende Neutralisation der Umgebungstemperatur um die Temperatur innerhalb der Anlage zu schützen.

Vordere, linke, rechte Seite sowie Türen werden als Standard an allen Anlagen in Edelstahl, Typ Leinen, ausgeführt. Genau die Belastbarkeit, die in eine viel-beschäftigte, moderne Bäckerei notwendig ist.

Größen: Wir bieten mehreren verschiedenen Anlagengrößen. Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung um ein Angebot mit Zeichnung für Ihre gewünschte Größe zu erhalten. Klicken Sie auf „Angebot anfordern“

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